Montag, 21. Dezember 2015

Kiwi Sorbet - oder warum mir nie etwas übrig bleibt

Hallo Ihr Lieben 

Silvia hier

 

Ja, wir wissen es ist kalt draußen und Weihnachten steht vor der Tür, aber ihr wisst sicher noch, Eis geht immer, oder wie ihn diesem Fall Sorbet. Wer es schön fruchtig mag wird dieses Rezept lieben!

Die Entstehungsgeschichte von diesem Rezept ist recht witzig. Wir hatten gerade ein paar Kiwis daheim, ich meine Eismaschine ganz neu bekommen, da experimentiert man natürlich rum. Das habe ich natürlich auch getan, und was soll ich sagen, es war fabelhaft! Schon beim ersten Versuch geling mir ein super leckeres Sorbet! Angi hat es glatt alleine aufgefuttert. Das Problem war nur das ich es frei Schnauze gemacht hatte und nichts notiert,.. Also habe ich es ein paar Tage später wieder ausprobiert und nach 2 oder 3 Versuchen hatte ich das ursprüngliche Rezept wieder im Kopf und auf der Zunge ;)

Was lernt man daraus? Genau, schreibt euch schön alles auf. Vorallem wenn ihr 5 verschiedene Eissorten am Tag macht =P


Kiwi Sorbet


Zutaten
  300g Kiwi
  75g Kristallzucker
  125ml Wasser oder weniger
  2 EL Zitronen oder Limettensaft

Samstag, 12. Dezember 2015

Cookiemonstereis - oder wie unser Bruder zum Cookiemonster wurde

Hallöchen ihr Süßen Monsterchen <3 

Silvia hier


Auf Fb haben wir euch vor einiger Zeit unser blaues Wund... Äähm Cookiemonster Eis gezeigt, leider habe ich es nicht eher geschaft es für euch abzutippen. Dickes sorry dafür.
Ihr wisst ja schon von unserer Cookiesucht,...Ob Oreos oder Chocolatechip Cookies, nichts ist vor uns sicher! Und da ich das Krümelmonster sooo süß finde dachte ich mir ich widme ihm ein leckeres Cookieeis <3

Und auch wenn es draußen schon kalt ist gönnt man sich noch ab und zu eine kleine Portion leckeres selbstgemachtes Eis oder? Diese Portion Eis wanderte aber nicht in unsere Bäuche sondern in den unseres kleinen Bruder, er hat nicht einmal geteilt! Wahnsinn oder? Aber dementsprechend sah es nach dem Genuss des Eises auch aus *kicher* hier möchte ich gleich warnen, Die enthaltene Lebensmittelfarbe färbt die Zunge, Zähne und Lippen sodass ihr bald echte "Cookiemonster" daheim habt. Aber keine Sorge ;) das hält nicht lange an. 

Für unser blaues Cookie Monster Eis haben wir unser Oreoeis Rezept ein klein wenig gepimpt :) 
Hier zum Rezept 


Zutaten
 
250ml Schlagobers
170g gezuckerte Kondensmilch (Tube)
80ml Milch (wer es süßer mag nimmt nur 50ml)
1Prise Salz
1Tl Vanilleextrakt
3-5 zerkleinerte Oreo Kekse
3-5 zerkleinerte American Cookies
blaue Lebensmittelfarbe