Hallo ihr Lieben!
Zum Geburtstagen überraschen wir ja gerne mit selbst gebackenen, aber leider haben wir recht wenig Gelegenheiten uns dafür Kreativ auszutoben =( Zum unserem Glück und dem eines Freundes von uns feierte, dieser am 21. Dezember, seinen. Natürlich kribbelte es uns schon in den Finger ihm dafür eine kleine aber feine Torte zu zaubern. =D
Da die Einladung etwas kurzfristig war und wir neben der Hello Kitty Torte nicht so viel Zeit dafür hatten, haben wir etwas improvisiert und nach Gefühl ein paar Gramm von diesem und jenem Zutaten in die Rührschüssel gegeben und wola fertig war die Schokotorte mit Mascarponecreme. Die Torte war ein Blickfang, sie konnte zwar mit der vor Ort vorhanden Torte optisch nicht ganz mithalten, aber dafür schmeckte unsere besser =)
Womit wir nicht gerechnet haben war, dass es vielleicht jemanden unter euch gibt der nach dem Rezept unseres kleinen Winter Wonderlands fragt (sie war ja keine so typische Torte von uns)und so haben wir uns zusammen gesetzt und versucht uns den vergangenen 20. Dezember ins Gedächnis zu rufen.
Wir haben es geschafft und hoffen, dass ihr mit diesem Rezept zum gleichen Ergebniss kommt wie wir =) bis auf ein paar Kleinigkeiten, eine Priese hier oder davon.
Also ran an die Rührschüssel hier das Rezept =)
Schokotorte mit Mascarponecreme
Zutaten für eine 18cm Tortenform:
Teig:
3 Eier
130g weiche Butter
145g Staubzucker
1 Packung Vanillezucker
1/2 Packung Backpulver
150g Mehl glatt
20g Backkakao
1/8l Milch oder 2 EL Sauerrahm
Creme:
500g Mascarpone
2-3 EL Naturjoghurt
1/2 Mark einer Vanilleschote
2-4EL Zucker (nach Geschmack)
Ausserdem:
2-4 EL hausgemachte Marillenmarmelade
Deko nach Wahl